Insekter - säsongsvara
I dagens Vientiane Times (Laos engelskspråkiga dagstidning) kan vi läsa att "Insects are loaded with protein and offer a healthy dietary supplement." Ingen tvekan om att laoter gillar att knapra insekter. Gräshoppor, stinkbaggar och larver - stekta i olja eller kokta. Men det är först nu vi börjar förstå att de små delikatesserna varierar beroende på årstid. Just nu är det säsong för Meng Kha noon som lever på Tamarindträdets späda blad. En insektsförsäljare säger till tidningen att hon tjänar minst 50 000 kip (ca 35 sek) per dag. Det blir man inte fet av...